버섯전골, 풍성한 식감과 깊은 맛이 어우러진 겨울의 건강한 밥상
겨울이 되면 따끈한 국물이 그리워지죠. 그중에서도 다양한 버섯과 채소가 어우러진 버섯전골은 건강하고 든든한 겨울철 대표 보양요리예요. 진한 육수에 향긋한 버섯이 익어가는 냄새만으로도 식탁이 금세 따뜻해지고, 보는 이의 마음까지 포근하게 만들어줍니다. 오늘은 고기 없이도 충분히 맛있고, 몸에 좋은 버섯전골을 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요 😊1. 재료 준비부터 맛의 기본 다지기주재료표고버섯 2개, 느타리버섯 1줌, 팽이버섯 1봉, 새송이버섯 1개, 두부 1/2모, 배추 3장, 쑥갓 약간, 당면 1줌육수멸치 10마리, 다시마 1장, 대파 1대, 마늘 4쪽, 물 1.5L 20분 이상 끓여야 감칠맛이 제대로 배어요.양념간장 3T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 소금 약간, 후추 약간 담백한..
2025. 10. 30.